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工艺啤酒不再是矛盾

发布时间:2019-08-16 09:51
照片:Natalie PeeplesDrinkeryDrinkery是The Takeout庆祝啤酒,白酒,咖啡和其他强效饮料。

任何反对的亚文化都依赖于更大的文化;没有主流反叛就没有反叛。几十年前,当家庭酿酒师和精酿啤酒爱好者仍然是一个亚文化时,他们的目标是: ,,啤酒。 由于1978年自酿合法化时合法提升,少数这些地下反叛者开始开始自己的啤酒厂。大多数情况下,他们通过酿造琥珀啤酒,搬运工,苍白啤酒和后来的IPA等风格来宣称他们的主张,这是一种有意识的中指到大众市场啤酒厂的啤酒和淡啤酒。但是,这个十年的后半期已经出现了曾经一直令人厌恶的东西:工艺比尔森和淡啤酒。

要理解为什么手工啤酒,尤其是比尔森人,花了这么长时间才能到达时代精神,我们必须回到过去。在20世纪80年代中期,美国仅存在100多家啤酒厂。 (今天这个数字大约是6,500。)当时的啤酒品种是一个笑话。如果有人问你最喜欢的啤酒风格,你可能会认为他们会问:Bud,Miller或Coors? (当然,几十年来,一些德国式的啤酒厂在美国悄然兴起,制作出更有趣,更美味的啤酒风格,如dunkels或schwarzbiers,但这些都是小型的,区域的好奇心。)90年代和2000年代的工艺酿酒商是明确他们对主流dists的厌恶, 为 wussy啤酒, 为 canoe-joke 淡啤酒。这就是呐喊声,直到现在还没有。

快进到2018年,工艺品啤酒无疑是很酷的。将以下内容置于证据中:芝加哥的Off Color Brewing与米勒合作举办了一场名为Eek!的High Life敬意。大急流城,密歇根州的创始人Brewing全年可以获得4.4%的纯金啤酒。甚至埃斯孔迪多,加利福尼亚的StoneBrewing Stone! 傲慢的 反对 wuss啤酒 called called called called called called called,,,,,,Who Who Who <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< >花了一些经济因素,一些文化因为精酿啤酒世界而产生了一个不可否认的事实:美国人喝了很多淡色的啤酒,而且总是有。 人们喝的酒比其他任何风格都要多,而且随着时间的推移变得非常难以忽视, 马萨诸塞州埃弗雷特的共同创始人迈克尔·奥克斯顿说道。 Night Shift以庆祝像Whirlpool淡啤酒和Santilli IPA这样的啤酒花而闻名,但是今年它在Night Lite中取得了成,这是一种4.3%的 light轻啤酒,每12盎司只有120卡路里的热量。

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现在我们已经达到了闪光的高峰愚蠢,所有这些,啤酒酿造者终于像他妈的那样,我们将重新制作啤酒风味的啤酒。

啤酒不再是精酿啤酒世界的黑羊,他们的新发现首先归于酿酒商本身。事实证明,当你的工作涉及到整天喝啤酒时,更容易啜饮平衡的皮尔森几个小时,而不是回击双重IPA。一些美国手工啤酒酿造商也曾在欧洲旅行或学徒,在那里他们对大陆啤酒的大陆崇敬持怀疑态度。 Matt Brynildson,Paso Robles,加利福尼亚的Firestone Walker Brewing的酿酒师,追踪他的Pivo Pils的灵感,从意大利人Birrificio Italiano啜饮Tipopils,他发现它有点跳跃和完全迷惑。

Brynildson说,在我们到家后品尝到这种味道时,我受到约束,并决定在我们回家时制作这样的啤酒。 2012年,Firestone Walker发布了Pivo Pils,这是美国精酿啤酒复兴中的开创啤酒之一。 工艺皮尔森人的复活真的来自那些非常爱他们的酿酒师。它不是为了制作更好的版本或者是廉价啤酒的替代品,因为我们喜欢这种风格。

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美国酿酒商是随着时间的流逝,最狂热的美国手工啤酒爱好者购买更大胆,更大胆的啤酒,尤其是酗酒的IPA,酸啤酒,以及调味或桶装老人。围绕这些大胆口味的嗡嗡声激起了最稀有的啤酒饮用者的兴趣,但它让一些饮用者更喜欢平衡且易于饮用的啤酒。

craft工艺啤酒的方式将会发展对于那些想要支持当地企业但又不喜欢所有其他啤酒口味的人来说,成长是有吸引力的,Den丹佛纳斯是丹佛纳斯的创始人,他说,冷冻的未经过滤的过滤器就是taproom tops畅销书。 这些人想支持当地的啤酒厂,但我们太忙了照片:Natalie PeeplesDrinkeryDrinkery是The Takeout庆祝啤酒,白酒,咖啡和其他强效饮料。

任何反对的亚文化都依赖于更大的文化;没有主流反叛就没有反叛。几十年前,当家庭酿酒师和精酿啤酒爱好者仍然是一个亚文化时,他们的目标是: ,,啤酒。 由于1978年自酿合法化时合法提升,少数这些地下反叛者开始开始自己的啤酒厂。大多数情况下,他们通过酿造琥珀啤酒,搬运工,苍白啤酒和后来的IPA等风格来宣称他们的主张,这是一种有意识的中指到大众市场啤酒厂的啤酒和淡啤酒。但是,这个十年的后半期已经出现了曾经一直令人厌恶的东西:工艺比尔森和淡啤酒。

要理解为什么手工啤酒,尤其是比尔森人,花了这么长时间才能到达时代精神,我们必须回到过去。在20世纪80年代中期,美国仅存在100多家啤酒厂。 (今天这个数字大约是6,500。)当时的啤酒品种是一个笑话。如果有人问你最喜欢的啤酒风格,你可能会认为他们会问:Bud,Miller或Coors? (当然,几十年来,一些德国式的啤酒厂在美国悄然兴起,制作出更有趣,更美味的啤酒风格,如dunkels或schwarzbiers,但这些都是小型的,区域的好奇心。)90年代和2000年代的工艺酿酒商是明确他们对主流dists的厌恶, 为 wussy啤酒, 为 canoe-joke 淡啤酒。这就是呐喊声,直到现在还没有。

快进到2018年,工艺品啤酒无疑是很酷的。将以下内容置于证据中:芝加哥的Off Color Brewing与米勒合作举办了一场名为Eek!的High Life敬意。大急流城,密歇根州的创始人Brewing全年可以获得4.4%的纯金啤酒。甚至埃斯孔迪多,加利福尼亚的StoneBrewing Stone! 傲慢的 反对 wuss啤酒 called called called called called called called,,,,,,Who Who Who <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< >花了一些经济因素,一些文化因为精酿啤酒世界而产生了一个不可否认的事实:美国人喝了很多淡色的啤酒,而且总是有。 人们喝的酒比其他任何风格都要多,而且随着时间的推移变得非常难以忽视, 马萨诸塞州埃弗雷特的共同创始人迈克尔·奥克斯顿说道。 Night Shift以庆祝像Whirlpool淡啤酒和Santilli IPA这样的啤酒花而闻名,但是今年它在Night Lite中取得了成,这是一种4.3%的 light轻啤酒,每12盎司只有120卡路里的热量。

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啤酒不再是精酿啤酒世界的黑羊,他们的新发现首先归于酿酒商本身。事实证明,当你的工作涉及到整天喝啤酒时,更容易啜饮平衡的皮尔森几个小时,而不是回击双重IPA。一些美国手工啤酒酿造商也曾在欧洲旅行或学徒,在那里他们对大陆啤酒的大陆崇敬持怀疑态度。 Matt Brynildson,Paso Robles,加利福尼亚的Firestone Walker Brewing的酿酒师,追踪他的Pivo Pils的灵感,从意大利人Birrificio Italiano啜饮Tipopils,他发现它有点跳跃和完全迷惑。

Brynildson说,在我们到家后品尝到这种味道时,我受到约束,并决定在我们回家时制作这样的啤酒。 2012年,Firestone Walker发布了Pivo Pils,这是美国精酿啤酒复兴中的开创啤酒之一。 工艺皮尔森人的复活真的来自那些非常爱他们的酿酒师。它不是为了制作更好的版本或者是廉价啤酒的替代品,因为我们喜欢这种风格。

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美国酿酒商是随着时间的流逝,最狂热的美国手工啤酒爱好者购买更大胆,更大胆的啤酒,尤其是酗酒的IPA,酸啤酒,以及调味或桶装老人。围绕这些大胆口味的嗡嗡声激起了最稀有的啤酒饮用者的兴趣,但它让一些饮用者更喜欢平衡且易于饮用的啤酒。

craft工艺啤酒的方式将会发展对于那些想要支持当地企业但又不喜欢所有其他啤酒口味的人来说,成长是有吸引力的,Den丹佛纳斯是丹佛纳斯的创始人,他说,冷冻的未经过滤的过滤器就是taproom tops畅销书。 这些人想支持当地的啤酒厂,但我们太忙了

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